La principale différence entre le thé et les infusions réside dans les ingrédients utilisés et le processus de fabrication :
- Thé:
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- Le thé est une boisson préparée à partir des feuilles séchées de la plante Camellia sinensis.
- Il existe plusieurs types de thé, notamment le thé vert, le thé noir, le thé blanc et le thé oolong, qui varient en fonction du niveau d’oxydation des feuilles.
- Le processus de fabrication du thé implique la cueillette, le flétrissage, le roulage, l’oxydation et la fixation des feuilles de thé.
- Le thé contient de la caféine naturelle, ainsi que des antioxydants tels que les catéchines et les flavonoïdes.
- Infusions:
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- Les infusions, également appelées tisanes, sont des boissons préparées en infusant des herbes, des épices, des fleurs, des fruits ou d’autres plantes dans de l’eau chaude.
- Contrairement au thé, les infusions ne contiennent pas de feuilles de thé de la plante Camellia sinensis.
- Les infusions peuvent être préparées à partir d’une grande variété d’ingrédients, tels que la camomille, la menthe poivrée, le gingembre, les baies d’églantier, la verveine citronnelle, etc.
- Les infusions peuvent être consommées pour leurs propriétés médicinales, leurs arômes agréables ou simplement pour leur saveur.
En résumé, la principale différence entre le thé et les infusions réside dans les ingrédients de base utilisés et le processus de fabrication. Alors que le thé est préparé à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis et subit un processus de transformation spécifique, les infusions sont préparées en infusant une variété d’herbes, d’épices, de fleurs ou de fruits dans de l’eau chaude.
